首页威廉希尔公司网址威廉希尔官网网址养猪技术wffc威廉希尔公司 猪场管理饲料行情 鸡蛋价格肉鸡价格化肥信息网粮食价格养殖网养鸡网水产养殖化肥价格鸡价格网

猪肉市场要闯几道关,才能端上餐桌?

//www.wejamn.com william hill博彩 2019-01-19 10:21 右右 网友评论|

一片焦香四溢的五花肉,一个卤味感人的茶叶蛋,一颗娇嫩甜蜜的冬草莓……这些跳跃舌尖的美味,多数吃货知其味,但不知其源。那吃在口中,安全该如何保障呢?1月16日,在春节到来前,封面新闻记者跟随成都市农业农村局农业综合执法总队,前往、禽蛋、草莓、鱼摆摆的生产、加工地,一探成都农产品的质量安全情况。突查情况如何?农产品是如何闯关呢?一起来瞅瞅。

猪肉得闯几道关?

16日上午,农业综合执法总队动检车,沿着成温邛高速前行,最终确定突查位于崇州羊马镇的四川王一食品有限公司。执法人员介绍,这里是A类定点屠宰企业,年屠宰生猪在30万头以上,很大部分成都人餐桌上的猪肉,就是从这里宰出来的。

当天上午10点过,一辆拉载生猪货车,在进场时被拦下。"根据规定,车子从外进入,需进行消毒处理。"随后,有检查人员开始核实该车的到达时间、地点、车牌、生猪数量等信息,检验合格后,门禁系统才放行。

"这是保障猪肉屠宰安全的第一道关。"执法人员说,之后,会将生猪放入静养区,静养一段时间,安排专人观察,之后才能进入屠宰车间。

"宰杀时,执法人员可通过监控,实时查看操作是否规范。"他说,成都当前已建立智慧动监系统,从生猪入场、待宰静养、检疫检验和产品出场四大关口,保障猪肉安全。与此同时,另一组执法人员已随机抽样当日猪肉,"会将猪肉送去检测机构,检查猪肉中的抗生素、兽药残留,以及是否使用。"

从"豪宅"产出的禽蛋

在对猪肉屠宰完成突击检查后,执法人员赶赴成都另一家重点龙头企业检查家禽,抽检。当天上午11时左右,记者跟随执法人员赶到位于崇州的成都心连心农业有限公司,这里建有标准化鸡舍5栋,现存栏20万只,每年能产新鲜鸡蛋3400吨左右。

"为了让鸡生活舒服,产出放心蛋,从鸡舍环境、喂养等方面对蛋鸡进行全方位服务。"在该公司监控视频中,可以看到鸡舍详细情况。据职业兽医徐水祥介绍,每个鸡舍大约1500平方米,住了近4万只鸡,鸡舍温度更外界不同,冬天17度左右,夏天20多度,让鸡有舒适环境。同时,还配备了通风系统,保障鸡舍空气良好。

大量的鸡粪如何处理?他介绍,在鸡舍下有专门的传送带,所有鸡粪会被及时传送出来。而这些鸡每天的食材都是用加豆柏等按比例配置。

此外,每个月将对蛋鸡进新"体检"。"一栋鸡舍每个月至少会对30只鸡进行抽血检测,达到提前防控的目的。"

2018年,成都农产品抽检合格率达98.8%

除了猪肉和禽蛋外,当天上午执法队还前往青桥合作社基地,对备受吃货喜爱的冬草莓进行抽样、打浆检测。随后,又前往当地一养殖企业抽检。这些抽检结果,也将在检测数据出来后,及时向社会公布。

成都市农业农村局相关工作人员介绍,2018年,成都产地检疫生猪376万头、牛羊1.1万头、禽类3764万羽、水产苗种7610万尾灯;养殖、屠宰环节集中无害化处理病死猪29万头、牛178头、羊1099只,禽、兔63万公斤,鱼48万公斤。同时,完成例行抽样检测农产品2426个,合格率为98.8%。

此外,为了保障元旦、春节期间农产品质量安全,成都正开展为期3个月的农产品质量安全专项执法检查,截止目前已抽查、草莓、猪肉、禽蛋、水产品等农产品的监督抽查425个批次。

分享到: